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餐饮设计时怎么才能做到有效沟通?


  餐饮设计不仅要会设计,还要会“沟通”。设计师与甲方客户在对设计理念达成一致时,设计出的效果往往是比较好的。
 

餐饮设计时怎么才能做到有效沟通-1
 

  前期高效的沟通,可以让设计师深入地了解餐饮经营者的想法,菜品定位,选址,目标群体、容客率、以及对餐饮品牌的深度理解,都是加快餐饮设计有效落地的关键所在。
 

  “术业有专攻”,用如今的话来说就是专业的人做专业的事。有时候,餐饮经营者自己本身需求的述求不明晰,甚至无法具象化地表达出对于餐厅的设计理念,看到市场那家设计比较好,可以参考,但是也要有区别。设计师用专业的思路引导餐饮经营者将设计理念具象化,能够更好地实现餐饮设计的实施。对于许多餐饮经营者而言,对于当下的主流审美理念的理解是模糊的,而作为专业领域的设计师,在沟通过程中,将艺术性与实用性的建议传达给经营者,才能达到最合理的餐饮品牌策划。
 

餐饮设计时怎么才能做到有效沟通-2
 

  设计最终结果不是只听设计师,也不是只听客户的,单独听哪一方都是不合理,好的设计是充分结合客户需求和设计师专业。

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