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餐饮空间怎么设计才能吸引住顾客?


  随着经济的快速发展,人们生活水平也发生了翻天覆地的变化,尤其是与生活息息相关的餐饮,以前人们关注比较多的是这家餐饮店好不好吃,量够不够足;而现在人们关注的是这个店环境好不好,有没有那种吃饭的艺术氛围,这方面主题餐厅就表现的比较突出,让人们在吃饭的时候更多是一种视觉享受,这就需要对环境各方面设计才能达到这种视觉享受,那么餐饮空间怎么设计才能在视觉享受中吸引住顾客?下面由品深餐饮小编为你讲解:
 

餐饮空间怎么设计-1
 

  一、明确主题
 

  首先要对自己餐厅有个明确定位,是做哪方面餐饮的,比如说你是做火锅的,那么你的空间设计元素中是要融入关于火锅的气息,这样用户在于其他火锅店比较时,你设计火锅环境气息比较浓重,那么你这个餐饮店就会很容易吸引住顾客。
 

  二、灯光色彩应用
 

  视觉上冲击来源于对色彩和灯光的应用,要确定整体空间的色彩基调,在针对不同的餐厅空间的不同区域来分配局部色调。色彩的差异决定了餐厅的空间感,色相、明度、纯度、冷暖和面积的微小对比都能使餐饮空间设计产生不同的空间感官。而餐饮空间内的照明也是营造氛围必不可少的一部分,光线的强度对调节气氛、划分空间起到了不容小觑的作用,灵活运用灯光明暗的变化是可以让顾客舒适度得到更大提升。
 

餐饮空间设计-2
 

  三、当地特色
 

  每个地方都是有自己特色的,想要打造出别具一格的餐饮品牌,设计时是要结合人们的文化观念和审美,再利用社会风俗、地方人情、文化传统和自然历史等一系列特色鲜明的素材作为设计要点来烘托出餐厅的环境氛围,让顾客更大程度的感受到这家餐厅的用心之处。
 

  总的来说,餐饮空间设计是要以人文本,不是为了设计而设计,是要站在顾客的角度去思考衡量来表达你的设计元素,你能为顾客考虑了,那么顾客也会很容易被你所吸引住。

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