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如何策划餐饮品牌故事_状元面馆品牌文化构建纪实


连锁面馆状元面馆餐饮故事目的

中国是面食大国,面点文化在中国源远流长,博大精深。状元面馆是连云港一家经营时间长达15年的老面馆,其用料扎实,分量充足,口味家常,价格实惠,是很多连云港人最爱的面馆。很多顾客熟悉状元面馆,也知道状元的意义,但就是不了解状元面馆的历史由来,背后所传递的经营哲学。所以,此次品牌故事策划就是介绍清楚状元面馆的由来,让顾客对我们的经营哲学了解清楚。
 

如何策划餐饮品牌故事_状元面馆品牌文化构建纪实
 

连锁面馆状元面馆餐饮故事要求

要求故事简短,介绍传统的科举文化,并将我们面馆的核心优势:厚道经营,分量足,味道好。这几大特点也加入到品牌故事当中,让顾客了解我们。
 

品深餐饮设计的策略思想

中国传统的科举文化,大多数人都不清楚,科举功名的背后是读书人几十年如一日的刻苦攻读与努力拼搏。这和我们当代人经营一番事业何尝不是一样呢?踏实经营,努力奋斗也是我们面馆一直秉承的经营哲学,我们的品牌故事就从这里开始。
 

如何策划餐饮品牌故事_状元面馆品牌文化构建纪实-1
 

状元面馆的品牌故事

始创于同治年间的状元面馆,迄今已经有150多年的历史,当时有一家 “任记面馆”开在南京贡院旁边,该面馆尤擅做手擀面,其招牌手擀面用料扎实,口感筋道,味道极好。当时参加江南会试的秀才们进入考场后中途不得外出,持续好几天的考试,对考生体能是个极大的考验。很多参加考试的秀才往往在进入考场前吃碗任记手擀面,再以食盒携带数碗手擀面进入考场,依靠厚实手擀面支撑3-5天的考试。后来中举的才子既而又有高中进士的,举人们深深感激并怀念贡院旁的任记面馆,尤其是衣锦还乡的状元公,特意到任记面馆,手书“状元面馆”四个大字,以示纪念。从此状元面馆便名声大振,状元面馆在近150年的经营中,以良好的口碑,被称为南京第一面馆。
 

如何策划餐饮品牌故事_状元面馆品牌文化构建纪实-2
 

连锁面馆状元面馆餐饮品牌故事成效

让很多消费者清楚知道状元面馆的由来,将状元面馆的品牌历史渊源传达出去。品牌文化与平面设计,广告系统,空间形象形成了很好的呼应,将我们品牌所传达的励志拼搏文化植入到顾客的心智中,形成了独有的品牌特色。
 

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