品深餐饮全案设计

生意越来越难做了,为什么曾经不起眼的同行却越做越大?


        经历2020这波洗礼,品深全案设计听到企业老板抱怨最多的声音就是:“生意越来越难做了,成本越来越高了,利润越来越低了,竞争越来越激烈了”等等。


 
        生意越来越难做是商业繁荣,经济发展的必然。靠以前开个店就能赚钱,开家厂就数钱的日子基本上是一去不复返了。品深全案设计认为:这是社会分工越来越细化,商业经营日趋专业化,再加上信息大爆炸,让商品及服务的价格变的愈加透明。这个趋势不可逆转,只不过疫情加快了趋势的进程而已!


 
        笔者认识多年的深圳某传统实体企业,以生产销售木制品家具为主,工厂开办超过15年,生产旺季约100个工人,每年产值约3000万,过去每年的利润会在300-450万之间波动,依靠前店后厂的模式,日子倒也过得算滋润。工厂这么多年一直没有打造出自己的品牌,随着各种生产要素价格的持续上涨,产品如果不涨价,利润太薄无法维持下去;只能跟风涨价,但产品性价比高的优点就没了,销售额直线下滑超过30%。
 
        于是,该老板也学习同行优秀品牌,增加营销人员,烧钱在百度、抖音的平台做流量,对品牌形象也进行了升级,启动年底的产品大促销等。一顿操作猛如虎,一看收益心里苦。焦虑之外又添迷茫,未来的路究竟在何方?是否要换个行当如餐饮行业再战一场?


 
         在品深全案设计与诸多创业型老板接触并深入交流后,发现很多老板很爱学习,也经常去听各种课程。也有一定的品牌意识,只是对品牌的认知走偏走错了。很多老板习惯于生意不好的时候想着怎么提升一下形象进而希望带动销量的增长,岂知品牌不是救命神药,无法做到起死回生!也有一些老板,知道必须做品牌,但思想意识始终停留在把品牌当做装点门脸,提升形象的一种手段而已,对于如何在现有顾客群及潜在顾客心智中建立品牌或是如何定位几乎是云里雾里。总认为这些太虚了,没什么用,都是广告策划设计公司来骗钱的,最终的结果是品牌做了个寂寞,消费者依然没记住我们是啥品牌。


 
        理想很美好,现实很残酷,作为一个创业者,光有品牌的思维还远远不够。还必须建立品牌全案的战略思维,持续不断的学习并实践,将品牌的打造与企业的战略发展相辅相成。我们看国内的一线品牌“京东换金属狗换白狗”、“支付宝变深蓝色”、“小米logo换外形”等等,看上去是标志logo或VI的变化,其本质是品牌战略的变化,品牌定位的变化,市场圈层的变化,消费形式的变化。
 
       餐饮企业老板一定要学品牌,知品牌,做品牌,用品牌,品深全案设计推荐企业家可以先从学习研究以下营销策划、品牌类的书籍开始,国内的很多知名营销大师的理论依据也都是从这些书本上借鉴演变而来。


 
       具体的书单有:《科学的广告》、《竞争战略》、《营销管理》、《定位》、《市场营销学》、《一个广告人的自白》、《蓝海战术》、《广告人手记》、《经济发展理论》、《实效的广告——USP》、《整合营销传播》、《设计中的设计》、《史玉柱自传》、《设计心理学》、《符号学》、《行为经济学》、《影响力》、《麦肯锡工作法》、《视觉锤》、《孙子兵法》、《美的历程》、《大败局》、《美的历程》、《广告文案》、《文案圣经》、《商战》、《像设计师那样思考》...


 
      时代巨变,传统企业如不改变,经营越来越难将不可逆转,品牌不全面不升级也将陷入红海陷入惨烈竞争。餐饮企业老板要从掌握如何在现有顾客群及潜在顾客心智中建立品牌定位开始,结合蓝海战术形成差异化竞争,再通过品牌定位,广告语,品牌符号形象等品牌的全案策划设计对品牌进行升级创新,才能始终赢得顾客,占领市场,获得销量,取得利润,永续发展!


发布时间:2021-10-27 12:11 展现量:万 来源:品深设计 声明:本文来自于品深餐饮设计团队,未经许可不得转载,转载请注明本文链接http://www.cypsbd.com/hangyedongtai/602.html

专注于餐饮品牌全案策划设计

服务支持

我们珍惜您每一次在线询盘,有问必答,用专业的态度,贴心的服务。

让您真正感受到我们的与众不同!

合作流程
合作流程

品深餐饮策划设计“独孤九剑”_餐饮设计流程

常见问题
常见问题

餐饮设计经验总结_为客户提供更好服务

合作声明
合作声明

餐饮设计合作声明