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餐饮品牌怎么策划才能打造成“网红产品”


  前两天,相信很多人都被星巴克刚推出的新品“猫爪杯”所圈粉,因其杯子内饰酷似猫爪,尤其倒入饮品,“猫爪”即刻显现出来,所受到人们追捧,从2月28日开售以来,每日上架1000个猫爪杯,瞬间“秒罄”,后改变策略,3月1日下午三点一次性发售剩余3000个,也是在一瞬间抢购一空。
 

餐饮品牌策划
 

  星巴克被哄抢的背后,也显示出人们追求“网红产品”的消费心理,但归根结底来说,星巴克这次品牌策划是获得了巨大成功,不仅知名度得到进一步提升,而且产品也是抢购一空,那么对于一个餐饮行业来说,餐饮品牌怎么策划才能打造成“网红产品”,下面由品深餐饮设计小编为你讲解:
 

  一、饥饿式营销
 

饥饿式营销
 

  “饥饿式营销”相信很多人不陌生,尤其是对于“米粉”来说,这个鼻祖应该属于小米创始人雷军,每次发布小米新机时,都会采用限量抢购的营销策略,让人们感觉物以稀为贵,抢不到就是损失的消费心理。这对于餐饮行业来说,也是可以借鉴使用的,不过这种方式是有度的,如果一次次都是这种策略,也会逐渐让人们所抵触,饱受诟病。
 

  二、“网红产品”应具有网红属性
 


 

  就以“猫抓杯”为例,成为“网红产品”所具备的网红属性:

  1、根据心理学方面,人们对于猫的喜欢,而现实中却没有猫,“猫抓杯”就成为了很好替代品,因此有人这样说:我不配拥有一只喵,但我可以拥有猫爪杯啊。

  2、以星巴克的知名度为基础,其实在淘宝上有各式各样的杯子,物美价廉还不要抢购,可为什么没有成为“爆品”呢,单纯说“猫抓杯”设计的好吗?也未必,那么短时间能成为“网红产品”,其实也是来源于星巴克没有失效的IP效应。

  3、其实来说,星巴克是个被卖咖啡所耽误的设计公司,每年都会推出限定商品,设计方面也是融入了当今主流元素,让人们一眼看去,就能引起人们想要买的冲动。
 

  三、餐饮品牌策划亦是如此
 

餐饮品牌策划-1
 

  有很多餐饮老板,做餐饮,认为只要饭菜可口,物美价廉即可,可现实总是事与愿违,有时候感觉同行饭菜与自己饭菜口感不分伯仲,可为什么用餐顾客天壤之别,归根结底来说,还是没有形成自己的特色。就比如说“网红产品”界的常青树海底捞,提起海底捞,往往先想起来的不是饭菜,而是细致入微的服务,这个就是他的特色,独一无二的特色,因此造就现在的“网红产品”界的常青树。
 

  小编总结:餐饮品牌怎么策划才能打造成“网红产品”今天就简单介绍到这里了,有想了解更多餐饮设计知识,可以浏览品深餐饮设计网站,或者继续关注小编。
 

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