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餐厅怎么设计才能打动消费者?


餐饮行业与我们日常生活是密不可分的,无论是亲朋好友聚会、公司年会聚餐等等都是需要和餐厅打交道,而现在人们对于餐厅,不在单一的只关心饭菜好吃不好吃,量足不足,对于餐厅设计也是颇为关注,尤其消费主力是80、90后,平时爱发个朋友圈、微博、或者发个抖音,都是需要以餐厅环境为素材,如果设计不到位,就很难打动消费者迈进你餐厅的大门,那么餐厅怎么设计才能打动消费者呢?下面由品深餐饮设计小编为大家讲解:
 
餐厅怎么设计才能打动消费者-1
 
一、视觉冲击
 
要对自己餐厅有个好的定位,设计符合自己主题的餐厅,有很高的辨识度,让人们能够一眼就能识别你的餐厅是做什么的,吸引住用户的同时,还是要考虑顾客进入餐厅后,空间布局的和谐自然,或者是就餐区的舒适温馨,视觉上的主题环境和美感,不仅仅是悦目,更是要赏心,给顾客一种心灵的慰藉与归属感。
 
餐厅怎么设计才能打动消费者-2
 
二、听觉陶醉
 
无论走在大街小巷,还是开车去远方,都会有音乐的陪伴,而餐厅也同样适用,根据餐厅定位不同,要选取不同的音乐,比如在餐厅用餐高峰期,可以播放节奏感比较快的音乐,下午三四点时候,就可以听一些缓和的音乐,毕竟这种时候来用餐的人,不是为了赶时间,大家吃的久一点,对于外面的人,看到这个点还有过来用餐,也就增加了对这个餐厅的认可度。
 
三、触觉感知
 
触觉是人们比较敏感的知觉,有品位的餐厅,都会在触觉上下功夫,利用柔软的卡座、质感俱佳的餐具,让顾客用餐时都会感觉舒爽,可以为回头客打下很好基础。
 
餐厅怎么设计才能打动消费者-4
 
四、味觉回味
 
外在的设计是为了吸引消费者,令人回味的菜肴是打动消费者的最基本条件,不仅要研究餐饮的味感、营养和意境,也要求将餐饮和服务进行多元化整合,提高附加值,如利用特色的饰品、器皿,提供特色饮料、小菜等,更可以提供一些贴心的服务。
 
小编总结:餐厅设计时使用以上几种方法是可以很有效的打动消费者,有想了解更过关于餐饮设计方面知识的,请继续关注小编,关注品深餐饮设计网站。
 

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