从“金特会”晚宴看餐饮行业：定位精准，餐饮始终大有可为

　　举世瞩目的美国朝鲜第二次正式会谈在越南举行。2月27日晚，美国总统特朗普和朝鲜最高领导人金正恩终于在越南会面，两人在越南的这第一顿一起享用的晚宴，也成了不少人关注的焦点，而这其中还引出一个鲜为人知的细节。金正恩和特朗普是当晚是在河内的索菲特传奇大都会酒店就餐。
 

　　1.餐前小食是鲜虾杯：冷虾、罗马生菜叶、牛油果、新鲜柠檬、香草搭配千岛酱;

　　(course1：Shrimp cocktail, romaine leaves, thousand island dressing, diced avocado, fresh lemon and herbs)
 

　　2.主菜是烤牛里脊配生梨泡菜：酱汁烤腌制嫩牛里脊，搭配用生梨发酵的朝鲜泡菜;

　　(Course 2：Marinated tender sirloin grilled with sauce, served with kimchi fermented inside a pear.)
 

　　3.甜点是巧克力熔岩蛋糕：撒上巧克力碎片的巧克力熔岩蛋糕，搭配新鲜浆果和香草冰淇淋;

　　(Course 3：Chocolate lava cake, chocolate crumble, wish fresh berries and vanilla ice cream.)
 

　　4.饮品是柿子干潘趣酒：传统饮品中加入柿子干和蜂蜜调味。

　　(Course 4：Dried Persimmon and honey punch.)
 

　　品深餐饮设计认为：一个超级大国的领袖和一个全世界最年轻的领导人，为了达成对彼此都有利的协议，不远万里来到第三国进行洽谈。80后年轻人甚至坐了66个小时的绿皮火车，仅仅是和对方见了个面，吃了顿饭，谈了不到半小时，又要屁颠屁颠坐66个小时的绿皮火车回去。
 

　　品深餐饮设计看见，无论大事小事，正事还是闲事，餐饮都是不可回避的刚性需求。上至国家领袖，下至平头百姓，天天都要和餐饮打交道。食物，从来都不是单单是为了果腹，而是，作为一种情感载体，总会被赋予不一样的意义。所以会以茶会友、以酒会友、以美食珍馐来表达自己的感激、不舍、思恋、爱慕之情。
 

　　品深餐饮设计总结：近几年以来，餐饮行业发展日渐蓬勃，竞争也日趋激烈，但是我们依然看见，其中潜在巨大的市场和商机。生活水平的太高，需求的多样化及个性化，让各种餐饮形式精彩纷呈。在喜茶，奈雪的茶没有出现之前，人们没有觉得茶饮这么好喝;在串串火锅没有兴起之前，大家依然习惯传统火锅。餐饮行业每天都在创新，每天都在发生新的故事，品深餐饮设计愿以餐饮投资者携手，推动餐饮行业品牌的健康发展。
 

　　虽然，这场晚宴的第二天，在正式会谈中，双方意见分歧太大，没有达成正式协议，对全世界都是个遗憾。
 

　　但是，品深餐饮设计看到：越南是这场活动的最大赢家。全世界的目光持续聚焦在这个东南亚大国，他的经济发展成就，自然环境，人文历史，饮食文化等等，向全世界展示了越南改革开放以来取得的巨大成就，这个广告打得好!