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老员外酱骨头餐饮空间装饰设计


餐饮品牌:老员外骨头汤,酱骨头 
项目坐标:南昌
餐饮类型:杭帮菜,苏杭味道,江南小点
项目面积
336平方米
工作内容:南昌餐饮设计,餐饮空间设计,餐厅装修设计,餐饮装饰设计,餐饮品牌文化策划设计

南昌老员外餐饮空间设计

项目概述:
2017年品深餐饮设计团队对老员外骨头汤火锅的品牌形象进行了重新定位,升级再造,产品系列也由单纯的骨头汤火锅升级为“美味酱骨,养生鲜汤”两大系列,全新的品牌形象,迅速吸引了众多投资加盟者。2018年5月份老员外首次进入南昌,全新形象精致亮相。

南昌老员外餐饮空间设计-2
 
老员外形象升级后,餐厅空间设计装修新中式设计的思维理念贯穿其中,始终围绕老员外餐饮品牌的中式品牌文化为空间装饰设计依据,并在餐厅空间装修中视觉化,具体化,让消费者从视觉到味觉多维度的品牌体验,传达老员外品牌给消费者、引起品牌共鸣,形成品牌认知,最终达到对老员外的品牌记忆。

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此次老员外南昌店空间面积不大,如何在有限的空间之内,营造舒适而有内蕴的中式庭院空间感受,表现老员外的美食养生文化,是品深餐饮空间设计师在此次项目中首要工作。

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基于此,品深餐饮空间设计师首先将餐厅外立面作为本次老员外餐饮空间设计的重点设计对象,“简中见繁”“化直为曲”,在有限的立面尺寸空间中,以江南园林造景的设计手法,通过景观花石造景,等位休息区域,主次入口,门洞窗格隔景装饰,营造出一步一景,步移景异的餐厅空间设计效果,以新中式的餐厅设计理念呈现出极为丰富多变的中式文化精髓内核!

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其次,在进入餐厅室内空间设计时,品深餐饮空间设计师继续将传统的古典园林景观建筑设计元素加以设计提炼,将中式传统坡顶建筑框架造型做成餐厅用餐区的分区装饰设计,并将中式装饰窗格的框景设计运用在餐厅两边的用餐区,形成忽隐忽现的视觉感受,既让用餐空间分割独立,又有视觉上良好的贯通性!不同用餐区域运用不同的中式园林的造景设计手法,让原本平淡无奇的餐厅空间丰富而多变,视觉效果赏心悦目,消费者置身其间,用餐之余加深了对老员外品牌的认知。

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最后,品深餐饮空间设计师将大量的绿植花艺造型有机的融入到整个餐厅空间设计中来,从内到外,从地面空间到立面的视觉空间再到顶面的空间,多维度的绿植花艺,软装美陈点缀整个空间,让整个餐厅空间用餐氛围舒适,顾客视觉感受雅致,品牌文化以一种润物细无声的温雅方式,缓缓植入顾客心智。

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项目落地成效:
客流旺盛,迅速成了南昌吾悦广场人气餐厅
形象独具特色,大众点评网评价优良
盈利状况优良,顾客认可度超高

专注于餐饮品牌全案策划设计

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